Guide: Choix du logement des veaux

Introduction

Cet outil vise à faciliter la prise de décision en mettant en lien différentes considérations techniques des systèmes de logement des veaux avec un estimé de leur coût de construction.

N'oubliez jamais: «Les systèmes de logement peuvent se révéler un succès ou un échec en fonction de leur gestion. Le choix entre eux doit correspondre à la philosophie du producteur en matière d’élevage et à son expertise en gestion.» -Dairyland initiative-

Résultats

Les investissements nécessaires, en terme de structure et d'équipement, sont définis et peuvent être modifiés dans l'onglet Estimé du coût.

L'indice technique est calculé à partir des données établies dans les onglets Indices techniques.

Plus l'indice technique est élevé, plus le système s'avère intéressant techniquement pour combler vos attentes et vos priorités. Mais l'indice technique ne quantifie pas direcemenent l'impact financié.

Les résultats présentés initialement proviennent d'un scénario de base que vous pouvez personnaliser de la façon suivante:

Personnalisez les résultats

Étape 1

Allez dans l'onglet Indices techniques pour a) personnaliser votre appréciation des systèmes de logement pour chaque aspect technique (0 = très désavantageux et 10 = très avantageux) et b) ajuster l'importance relative de chacun de ces aspects dans votre prise de décision (0 = pas important à 10 = très important).

Les données initiales sont basées sur l'opinion d'experts et sont fournis à titre indicatif. Vous pouvez cliquer sur l'info-bulle pour obtenir plus d'information sur chacun des aspects techniques.

Étape 2

Allez dans l'onglet Estimé du coût pour personnaliser le coût de chacun des systèmes.

Caractéristiques des systèmes

Double-cliquer une valeur pour personnaliser l'importance relative de chaque critère ou les cotes de 1 (désavantageux) à 10 (avantageux) associées à chaque type de logement

Double-cliquer une valeur pour la personnaliser. Cliquer sur Info pour obtenir des ordres de grandeur.

Voici le nombre de dollars à investir par point d'indice personnalisé pour chacun des systèmes de logement.


Considérations concernant le système d'élevage vache-veau

L’élevage de veaux laitiers avec une vache a gagné en popularité et a suscité un intérêt partout dans le monde. Ce concept comprend une grande variété de pratiques et de paramètres qui permettent un contact prolongé vache-veau pendant différentes durées et à différents niveaux d’intensité dans différents systèmes de production. Ces systèmes varient des enclos adaptés pour élever 2 à 4 veaux avec une vache d’accueil, aux étables à stabulation libre qui permettent à chaque veau d’avoir un contact intermittent avec sa mère en prévoyant des zones désignées pour les mères et les veaux. Ces paramètres ont été principalement établis et développés au cours de la dernière décennie par des producteurs laitiers (certains au Canada) intéressés par la mise en œuvre de cette pratique. Des études techniques et des lignes directrices normalisées sur le sujet ne sont pas encore disponibles, ce qui rend difficile la comparaison technique avec les autres options de logement des veaux détaillées dans cette application. Cependant, il s’agit d’une pratique qui pourrait être intéressante à envisager pour les fermes laitières à la recherche de pratiques alternatives d’élevage des veaux.

Considérations concernant l'élevage de génisses à forfait

  1. Transmission de maladies : Le statut du troupeau de la ou des fermes et de la ferme forfaitaire est un élément important à prendre en compte si des génisses voyagent entre les deux. La participation de vétérinaires aidera à guider le processus et à mettre en œuvre des précautions pour aider à réduire le risque de maladie.

    2. Quelques considérations générales, en matière de santé et de biosécurité :

    • Toutes les fermes fournissant des animaux à l'élevage de génisses doivent suivre le même plan de vaccination, qui couvrira les maladies endémiques et les maladies présentes dans toutes les fermes. Par exemple, un plan de vaccination général pour la pneumonie et la diarrhée des veaux. Le plan de vaccination commence à la ferme d'origine et est poursuivi dans la ferme d'élevage.
    • Un plan de vermifugation doit être envisagé.
    • Exigences strictes concernant les animaux acceptés dans l'établissement d'élevage :
      • Uniquement des animaux en santé
      • Exigences strictes concernant l'administration de colostrum et les tests de transfert passif d'immunité (TPI)
    • Le statut sanitaire du troupeau et les tests de dépistage peuvent être pris en compte par l'établissement d'élevage afin de sélectionner les clients et de gérer le risque de transmission de maladies. Par exemple, le statut du troupeau pour le BVD/leucose, Johnes et la Salmonella dublin.
    • Évaluer les conditions qui pourraient augmenter le risque de transmission de maladies, selon que la ferme laitière et l'installation d'élevage/de croissance des génisses sont liées ou non, ou si elles sont gérées comme des installations différentes. Ex. quel aliment liquide donne-t-on aux veaux (lait de remplacement ou lait entier)?

  2. Coût : selon nos estimations de 2023, les coûts d'opérations (alimentaion, litière, etc.) quotidiens moyens d'élevage varient entre 4$ et 5$ par jour par génisse. Ces ressources financières (ou même moins) pourraient être investies pour payer le transport et l'élevage des génisses ailleurs et les autres ressources (ex bâtiment, main-d'oeuvre) pourraient être libérés pour d'autres besoins de la ferme.

  3. Coût d'opportunité:
    • Pour la ferme: l’espace, le temps et les fourrages utilisés pour élever les génisses pourraient être réorientés pour améliorer les conditions des vaches, traire plus de vaches et/ou cultiver des cultures plus rentables.
    • Pour la ferme forfaitaire : les ressources fixes supplémentaires (installations, machines, main-d’œuvre) pourraient être mieux utilisées tout en générant des revenus supplémentaires pour l’entreprise.

  4. Niveau de gestion et de contrôle : L’exploitation doit être ouverte à une « perte » de contrôle sur la manière dont les génisses sont élevées. La confiance et la communication avec l'entreprise forfaitaire sont essentielles. Pour faciliter le processus, les attentes des deux parties doivent être clairement discutées et écrites.

  5. Relation d’affaires : Il y aura une personne/entreprise supplémentaire avec laquelle travailler et traiter.

  6. Qualité des génisses : L’exploitation doit évaluer la qualité des génisses qu’elle produit actuellement ainsi que celle des génisses produites par l’éleveur potentiel, afin de déterminer si les attentes sont satisfaites. La production relative lors de la première lactation, la maturité au vêlage et la santé des génisses sont des paramètres clés à vérifier.